GAMBARAN KERAGAMAN PANGAN, POLA ASUH MAKAN DAN HYGIENE PADA BALITA STUNTING

description of food diversity, parenting and hygiene in stunting toddlers

Abstract

Stunting merupakan masalah kesehatan yang banyak ditemukan di negara berkembang, termasuk
Indonesia. Balita yang mengalami stunting memiliki risiko terjadinya penurunan intelektual,
produktivitas dan peningkatan risiko penyakit degeneratif dimasa mendatang seperti penyakit
jantung, stroke, diabetes dan ginjal. Penyebab terjadinya stunting yaitu kurangnya asupan gizi,
ekonomi, penyakit infeksi, pengetahuan ibu yang kurang, pola asuh yang salah, sanitasi dan
hygiene yang buruk dan pelayanan kesehatan yang rendah Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui gambaran keragaman pangan, pola asuh makan dan hygiene pada balita stunting.
Desain penelitiannya adalah deskriptif dengan jenis penelitian studi literatur review. Kriteria
pemilihan artikel antara lain jangka waktu dengan menggunakan rentang waktu penerbitan
maksimal 5 tahun terakhir (2016-2020), bahasa yang digunakan bahasa Indonesia dan bahasa
Inggris, subjek yang digunakan dalam penelitian adalah balita stunting, jenis jurnal yang digunakan
original artikel bukan review artikel , tema isi jurnal dalam penelitian ini adalah balita stunting dan
jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif. Data yang digunakan dalam
penelitian ini menggunakan data sekunder. Hasil penelitian dari hasil penelusuran 17 jurnal
diketahui bahwa keberagaman pangan pada balita stunting sebagian besar dalam kategori tidak
beragam (71,4%), pola asuh makan pada balita stunting sebagian besar dalam kategori tidak baik
(83,3%), dan praktik hygiene pada balita stunting sebagian besar dalam kategori tidak baik (60%).
Kata Kunci: Keberagaman Pangan, Pola Asuh Makan, Hygiene, Stunting